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如今，不論是大城市還是鄉村，絕大多數的餐館都進行組裝并標準應用油煙凈化器。

在很多人來看，烹飪時開啟油煙凈化器是為了避免油煙熏雙眼，避免油煙造成室息。實際上，這就是一種表象。

油煙會提升血壓高、動脈粥樣硬化和肺癌的風險。

更主要的是，大家應用抽油煙凈化器可以減少血壓高、動脈粥樣硬化、肺癌等病癥的風險。烹飪鍋中有機油，油也會造成濃煙。室內空氣污染，除抽煙造成的油煙外，另一部分就是指烹飪造成的油煙、燒柴、燃煤等燃料甲醇會使家中濃煙包裹在。

近期，國外協同結構的研究表明，常常在濃煙中會提升血壓值和頸動脈粥樣硬化的風險。

油煙會提升血壓高、動脈粥樣硬化和肺癌的風險。

因而，除開避開抽煙和二手煙外，大家還需要開啟吸油煙凈化器，以降低吸油煙凈化器對咱們的危害。

研究表明，因為室內空氣污染，2017年全世界164數萬人身亡。自然，如果不應用吸油煙凈化器，不但會提升血壓高和動脈粥樣硬化的風險，還會繼續提升肺癌的風險。

長期性裸露在餐廳廚房高溫油煙會使肺癌的風險提升2-3倍。針對一些從沒抽煙但身患肺癌的人而言，超出60%有長期性觸碰餐廳廚房油煙的歷史時間。

在中國，烹飪和烹飪關鍵選用煎炸、烹飪、烹飪、油炸、煎炸等方式。這種菜更適用于大家吃，對咱們而言更美味。殊不知，在煎炸或滾油烹飪時，PM2.5可以快速飆漲數十倍。因而，油煙曝露越多，烹飪越經常，患肺癌的風險越長，較多可提升2.7倍。

當植物油點燃到150℃時，會造成以丙烯醛為主導的油煙成份，具備很強的辛辣味，對雙眼、鼻部、口腔科、咽喉、支氣管等左右吸氣黏膜有很強的刺激效果，長期性不斷刺激性是體細胞基因突變的關鍵緣故。

當植物油加溫到270-280℃時，焊接煙塵凝結物也是導致性染色體損害和細胞癌變的主要風險源。含亞硝胺、室內甲醛、巴豆醛、凝結體等化合物與腫瘤、糖尿病患者、心臟疾病、肥胖癥等病癥的出現和發展趨勢緊密聯系。

因而在烹飪時，你需要開啟油煙凈化器。而油煙凈化器的知名品牌的購買是一大難點：怎樣的油煙凈化器較為可靠呢？提議我們選油煙凈化器十大品牌，例如蔚頓、凈嵐、天得一等備受顧客一致好評的知名品牌。

因此，為了你的身心健康，在烹飪時一定要開啟油煙凈化器！