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餐飲油煙與空氣質量的關系

餐飲油煙排放會對室內外空氣造成污染，長期接觸油煙對人體健康有害。空氣中的油煙顆粒物、苯、甲苯等有害物質，會直接進入人的呼吸道和循環系統，引起眼睛疼痛、頭痛、咳嗽和氧氣供應不足等問題。餐飲店家要重視這些問題，并采取一定的措施來減少油煙排放，如安裝油煙凈化器等。

餐飲油煙凈化器的種類及原理

餐飲油煙凈化器根據工作原理可以分為機械過濾式和電化學式。機械過濾式油煙凈化器采用濾網過濾的方式，油煙通過過濾網時，油污被過濾，排放的空氣更加清潔。電化學式油煙凈化器通過高壓電場將油煙過濾凈化，它的過濾效果更好，適用于處理大量的油煙排放。除此之外，還有一些高效電解式油煙凈化器采用水濾過濾方式達到更好的凈化效果。

餐飲油煙凈化器的水濾設計及其優勢

一些高端的餐飲油煙凈化器采用水濾過濾方式，通過水的自凈力清洗空氣中的油煙顆粒，從而獲得更好的凈化效果。水濾式油煙凈化器的優勢在于維護比較簡單，清洗方便，且耗材成本低，因為只需要用水來清洗。水濾式油煙凈化器還可以降低凈化過程中的噪音和壓力，留下更加清新的空氣。對于一些烹飪油煙比較多或者需要處理污染物更多的餐廳，水濾式油煙凈化器具有更好的效果。