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在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中，大多習(xí)慣吃炒菜。也正是因?yàn)檫@種飲食習(xí)慣，在炒菜的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生令人厭惡的油煙，如果沒(méi)有安裝油煙凈化裝置的話，就會(huì)導(dǎo)致家里到處都是油煙的味道。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在市面上油煙凈化一體機(jī)價(jià)格，簡(jiǎn)直可以用各有千秋四個(gè)字來(lái)形容。換句話說(shuō)，就是什么樣的價(jià)位都有。下面介紹幾個(gè)減少油煙的小竅門(mén)：

一、選擇鍋體厚實(shí)的鍋具

選擇厚實(shí)的鍋具，在炒菜的時(shí)候，因?yàn)殄侒w受熱均勻，所以產(chǎn)生的油煙相對(duì)較少。若是手頭比較拮據(jù)，無(wú)法接受油煙凈化一體機(jī)價(jià)格的話，可以先購(gòu)買(mǎi)普通吸油煙機(jī)搭配厚實(shí)鍋具來(lái)使用。這樣的話，如果廚房的通風(fēng)良好的話，做飯的油煙便不會(huì)飄到家里的其他地方。

二、炒菜時(shí)提前打開(kāi)吸油煙機(jī)

不要等到要炒菜了，才把吸油煙機(jī)打開(kāi)，最好能提前三到五分鐘。這樣做的好處是能夠在煤氣灶點(diǎn)燃的一瞬間，就把燃料燃燒產(chǎn)生的有害氣體吸抽走，不會(huì)飄散到其他地方。可能有的人喜歡聞煤氣灶剛剛點(diǎn)燃時(shí)的味道，但這種操作實(shí)際上是不可取的。

實(shí)際上，如果能夠接受油煙凈化一體機(jī)價(jià)格的話，還是推薦購(gòu)買(mǎi)一體機(jī)凈化設(shè)備。在有效吸附油煙的同時(shí)，還能夠直接把炒菜的味道吸走。此外，如果購(gòu)買(mǎi)吸油煙機(jī)的話，請(qǐng)事先考慮一下家里的做飯風(fēng)格，如果是偏中式的，經(jīng)常炒菜的話，就不建議購(gòu)買(mǎi)歐式的抽油煙機(jī)。因?yàn)槲鞣讲耸蕉嗬淝校虼宋蜔煓C(jī)雖然功率小，但是吸力也很小，對(duì)中式菜系并不友好。

三、少爆炒，多燉煮

很多四川的朋友，在廚房炒菜的最常見(jiàn)的烹飪方式就是爆炒。如果手頭預(yù)算充足的話，在市場(chǎng)上選擇一個(gè)合適的油煙凈化一體機(jī)價(jià)格應(yīng)該不難。如果確實(shí)接受不了這個(gè)價(jià)位的話，也可以從自身做起，畢竟貧窮使人變得勤快。

如果暫時(shí)買(mǎi)不起凈化設(shè)備的話，建議就不要在家做爆炒或者油炸之類(lèi)的菜了，畢竟總吃這樣的菜也不利于身體健康。日常可以多做一些燉煮類(lèi)的菜，比如排骨冬瓜湯、土豆燉排骨等等。這樣的燉煮菜，既美味又營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)不定會(huì)為你打開(kāi)廚藝世界的新大門(mén)。