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小餐館油煙凈化器

小餐館油煙凈化器是一種用于凈化小型餐館油煙的設(shè)備。它主要通過過濾、吸附和電場等方式，將油煙中的固體顆粒、油脂、異味等有害物質(zhì)去除，從而達到凈化空氣、改善室內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。

小餐館油煙凈化器通常由以下幾個部分組成：

1. 過濾器：用于過濾油煙中的固體顆粒和油脂，常見的過濾器有網(wǎng)狀過濾器和靜電過濾器。

2. 吸附層：用于吸附油煙中的異味和有害化學物質(zhì)，常見的吸附材料有活性炭和分子篩。

3. 電場：通過電場作用，將油煙中的帶電顆粒捕捉下來，常見的電場技術(shù)有靜電除塵和電子過濾。

4. 風機：用于將油煙吸入凈化器，并將凈化后的空氣排出室外。

小餐館油煙凈化器的工作原理是將油煙通過過濾、吸附和電場等方式進行處理，去除其中的有害物質(zhì)，然后將凈化后的空氣排放到室外，從而達到凈化油煙、改善室內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。

使用小餐館油煙凈化器可以有效減少油煙對員工和顧客的健康影響，同時也能減少油煙對環(huán)境的污染。因此，在小餐館等需要處理油煙的場所，安裝油煙凈化器是非常必要的。

小餐館廚房排煙系統(tǒng)

小餐館廚房排煙系統(tǒng)
1、一對一油煙系統(tǒng)
每家餐飲用戶均獨立設(shè)置一套油煙系統(tǒng)，各個用戶之間不合用油煙風管、油煙風機、凈化器。油煙風機可設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)，也可設(shè)置于屋面。
2、多對一分散風機油煙系統(tǒng)
多家餐飲用戶合用一套油煙系統(tǒng)，各個用戶之間合用油煙風管，但各個用戶均獨立設(shè)置油煙風機及油煙凈化器。油煙風機及油煙凈化器一般設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)。
3、多對一集中風機油煙系統(tǒng)
多家餐飲用戶合用一套油煙系統(tǒng)，各個用戶之間合用油煙風管、油煙風機，各用戶不合用油煙凈化器(凈化器各戶獨立設(shè)置)。油煙風機一般設(shè)置于屋面。油煙風機為各個用戶共用，只有一家或少數(shù)若干家餐飲單元需要排油煙時，油煙風機只能滿載運行，油煙風機不能按需運行，風機電耗浪費很大。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內(nèi)人們對環(huán)境保護的重視和環(huán)保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內(nèi)空氣中的油污，又能去除廚房內(nèi)空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經(jīng)常進行清潔。

3、 當油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現(xiàn)油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應(yīng)清潔后裝進包裝盒內(nèi)，存放在通風、干燥處。平時應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負離子，被微風扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向?qū)I(yè)人員請教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴格的設(shè)備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內(nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！

環(huán)保局讓小餐館安裝油煙凈化器合法嗎

合法的，非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。

《飲食業(yè)油煙排放標準》

1.2.1 本標準適用于城市建成區(qū)。

1.2.2 本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。

1.2.3 本標準不適用于居民家庭油煙排放。

5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

7.1 安裝并正常運行符合4.2要求的油煙凈化設(shè)施視同達標。縣級以上環(huán)保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。

7.3 油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。

7.4 本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。

擴展資料

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

小飯店怎么選油煙凈化器？

大家選擇油煙凈化器的那時，最開始要了解自己餐飲店的當場狀況，接著根據(jù)那時候規(guī)范來選擇油煙凈化器，只有選中的油煙凈化器和餐飲店的那時候地理環(huán)境相一致了，可以超出當?shù)卣邔ι鷳B(tài)環(huán)境保護的要求，完滿開門店。

如何選擇油煙凈化器，主要是看飯店的排放量和風量有多大。廚房的灶頭數(shù)*3000的方法計算出油煙凈化器的處理風量，選擇比油煙凈化器大1000風量的風機就可以了。一般來說餐飲門店的灶頭是1-4個左右，所以需要的風量在3000風量-12000風量的多一點。如果是油煙少的飯店的話，選一臺風量在4500左右的餐飲油煙凈化器是比較合適的。首先凈化效果好，其次價格適中，性價比高。最后小編推薦：廣杰環(huán)境保護的油煙凈化器油煙凈化器高效率高達98.4%，油煙道污泥負荷達60%之上。經(jīng)過SGS機構(gòu)認證。